مؤسس الدار : أحمد راتب عرموش 
ميزات كتاب الطبخ للجميع:
في كتاب الطبخ للجميع من منشورات دار النفائس – لبنان ميزات قلما تجدها في كتاب آخر، منها:
1- في بدايته مقدمة وافية عن المطبخ المثالي، وتجهيزاته الضرورية ، وشروط السلامة... وتحوي المقدمة أيضاً: إرشادات لشراء مختلف أنواع الخضار والفواكه واللحوم، وطرائق حفظ الأطعمة.
2- فيه فصل خاص عن التوابل وخلطاتها، وهو رسالة مقدمة في مدرسة فندقية، ولذلك فهي تستوفي النواحي العلمية والذوقية، وتتناول خلطات التوابل العالمية المختلفة.
3- جمع بين تحضير الطعام، وتجهيز الحلويات. ففيه أكثر من ألف وصفة طعام، وعشرات وصفات الحلويات الشائعة والتي يمكن تحضيرها في المنزل. ويمتاز ببعض الأكلات الشامية النادرة.
صدر حديثاً:
«كتاب الخمسين في أصول الفقه» مع دراسة وافية عن إقليم الشاش وتاريخه في مئة صفحة.
ومؤلف الكتاب: الإمام نظام الدين الشاشي، ومحققه: الدكتور عمار كامل الخطيب.
وتمتاز هذه الطبعة بتضمينها دراسة وافية عن إقليم الشاش الذي يُنسب إليه المؤلف وتاريخه، وبتحقيقها على سبع نسخ خطية وأربع نسخ حجرية، وبهوامش تضمنت تخريج الآيات الكريمة والأحاديث الشريفة وتعريف بالأعلام والأماكن والفرق والطوائف، ونسبة النصوص إلى أصولها، وذِكْر أقوال الحنفية والشافعية والمالكية والحنابلة في المسألة الواحدة كلما اقتضى الأمر.
وزوِّد الكتاب بالفهارس العلمية التي تفيد القارئ وتسهل عليه الرجوع إلى المسألة التي يطلبها.
قياس الكتاب 17×24سم، عدد صفحاته: 416
ورق شاموا، تجليد كرتونيه، سعر النسخة 14$
بطل هذه الرواية «مسعود» شاب عراقي في مقتبل العمر، محبٌّ للمطالعة، تضطرُّه ظروف الحرب والحاجة إلى… تتمة
يختلط في هذه الرواية الحقيقي بالواقعي، تعيش مع أبطالها وكأنك واحد منهم، تجذبك أحاديثهم، وتعجب بمواقفهم،… تتمة
يتجلّى سحر البيان في هذه الرواية، التي تمتع القارىء بلغتها الأدبية الرائعة، وتسبح به في عالم شاعري محبب،… تتمة
يرسم المؤلف في هذه الرواية، بطريقة حواريَّة جذَّابة، مرحلة واقعية من تاريخ الجزائر، تجعل القارىء يعيش… تتمة
"المهاجر" رواية شائقة، لا يملُّ قارئها، ويعجب دارسها بمقدرة كاتبها على توثيق أحداثها بشكل روائي جميل،… تتمة
يقول كاتب هذه الذكريات، وهو أديب وشاعرغني عن التعريف، إنه ذهب إلى باريس لمتابعة علومه، والحصول على دكتوراه… تتمة
هذه الرواية مقتبسة من حكايات الحبِّ في التاريخ العربي، صاغها خيال أديب قلَّ نظيره في رقَّة أسلوبه وجمال… تتمة
"هذه ليست سيرة ذاتية خالصة_ كما يقول كاتبها_ ولا هي رواية من صنع الخيال، إنما هي قطرة عطرة من تاريخنا… تتمة
من بداية الرواية، يتشوق القارىء إلى الاستزادة من سير أحداثها. يختلط فيها الواقع بالخيال، في الزمان والمكان… تتمة
"خليجي في باريس" عنوان يختصر الرواية، وكان يفترض أن توسم به، ولكن "صبرا" معشوقة بطل الرواية أبت إلا… تتمة
جرت أحداث هذه الرواية على مسرح الجنون العربي في لبنان والكويت، ومعظم ما ورد فيها واقعي، وقليل منه خيال… تتمة
اليهود يستنزفون دماء البشر، يستعملونها في تحضيرالفطير المقدس! كلام لا يصدقه عقل لكن الوقائع تثبته. لقد… تتمة
ضم هذا الكتاب، بين دفتيه، الأعمال المسرحية لشاعر أديب، جمع بين رهافة الحس، وطلاوة الأسلوب، وسعة الخيال،… تتمة
يقصر المرء أحياناً في وصف روعة نص خالد، أو تحفة فنية، وهذا ما ينطبق على هذا الكتاب. فالمؤلف شاعر مطبوع،… تتمة
الكتاب محاولة لدراسة التطور الفني للاتجاه الواقعي في الرواية العربية السورية، دفع المؤلف إلى إنشائه… تتمة
قصتان، الأولى: قصة النبي موسى وصراعه مع فرعون. والثانية: قصة سلمان الفارسي وبحثه عن الإيمان. تتمة
(عرفت منير العجلاني، قبل أن ألقاه، من مقدمته التي كتبها لرواية "سيد قريش"، بأسلوب ناعم رقيق، مملوء بالأمثال… تتمة
يلقي ضوءاً على مختلف وجهات النظر في شخصية الخيام، ويستعرض مسيرة حياته وآرائه الفلسفية، ويضع المقياس… تتمة
