مؤسس الدار : أحمد راتب عرموش 
ميزات كتاب الطبخ للجميع:
في كتاب الطبخ للجميع من منشورات دار النفائس – لبنان ميزات قلما تجدها في كتاب آخر، منها:
1- في بدايته مقدمة وافية عن المطبخ المثالي، وتجهيزاته الضرورية ، وشروط السلامة... وتحوي المقدمة أيضاً: إرشادات لشراء مختلف أنواع الخضار والفواكه واللحوم، وطرائق حفظ الأطعمة.
2- فيه فصل خاص عن التوابل وخلطاتها، وهو رسالة مقدمة في مدرسة فندقية، ولذلك فهي تستوفي النواحي العلمية والذوقية، وتتناول خلطات التوابل العالمية المختلفة.
3- جمع بين تحضير الطعام، وتجهيز الحلويات. ففيه أكثر من ألف وصفة طعام، وعشرات وصفات الحلويات الشائعة والتي يمكن تحضيرها في المنزل. ويمتاز ببعض الأكلات الشامية النادرة.
صدر حديثاً:
«كتاب الخمسين في أصول الفقه» مع دراسة وافية عن إقليم الشاش وتاريخه في مئة صفحة.
ومؤلف الكتاب: الإمام نظام الدين الشاشي، ومحققه: الدكتور عمار كامل الخطيب.
وتمتاز هذه الطبعة بتضمينها دراسة وافية عن إقليم الشاش الذي يُنسب إليه المؤلف وتاريخه، وبتحقيقها على سبع نسخ خطية وأربع نسخ حجرية، وبهوامش تضمنت تخريج الآيات الكريمة والأحاديث الشريفة وتعريف بالأعلام والأماكن والفرق والطوائف، ونسبة النصوص إلى أصولها، وذِكْر أقوال الحنفية والشافعية والمالكية والحنابلة في المسألة الواحدة كلما اقتضى الأمر.
وزوِّد الكتاب بالفهارس العلمية التي تفيد القارئ وتسهل عليه الرجوع إلى المسألة التي يطلبها.
قياس الكتاب 17×24سم، عدد صفحاته: 416
ورق شاموا، تجليد كرتونيه، سعر النسخة 14$
والجواب على هذا السؤال ليس سهلاً، وإلا فإن معرفة الداء تسهِّل… تتمة
لكي لا ينسى المسلمون قبلتهم الأولى «المسجد الأقسى» في القدس. ولكي لا ينسى المسيحيون أرض الميلاد و«كنيسة… تتمة
تندرج موضوعات هذا الكتاب في حقلين مهمَّين، وهما وإن اختلفا ظاهرياً فهما يؤدِّيان غاية تثقيفية وتنويرية… تتمة
"الإرهاب" ليس كلمة غريبة في قواميس اللغة، ولكن الإعلام "الصهيوصليبي" يجهد لإعطائها مفهوماً سياسياً خاصاً،… تتمة
"رحلة العمر" كتاب يختصر حياة، ومن خلالها يرسم المؤلف صورة القرية الشامية في القرن الماضي، بحلوها… تتمة
يصِحُّ وصف هذا الكتاب بأنه تأريخ ما لا يكتبه التاريخ. فهو يتناول أحداث التاريخ العظمى وخلفياتها السرية… تتمة
الإسلام والعروبة دائرتان، الأولى أوسع من الثانية. والمفترض ألاَّ تناقض بينهما، ولكن أعداء الطرفين، وجهلاء… تتمة
لا يهمُّ ما يطلق الناس على الزلزال الذي يجتاح معظم العالم العربي. المهمُّ أن الشارع العربي، الكابت غضبه… تتمة
فاجأت الثورات العربيَّة المعاصرة الحكام، الذين ظنّوا أنهم دجَّنوا شعوبهم فاستكانت وذلَّت، وفاجأت… تتمة
خلق الله الإنسان، ووهبه هذا الكوكب الجميل، الأرض، ليسير في مناكبها ويأكل من رزقه وإليه عزَّ وجل المعاد… تتمة
موقف الإسلام من تفُّرق البشر تختصره الآية الكريمة: (يا أيها الناس إنا خلقناكم من ذكر وأنثى وجعلناكم… تتمة
تنبع أهمبة هذا الكتاب من الموضوع الذي يتناوله، فالعلاقات بين العرب والأوربيين حكمها العداء منذ الحروب… تتمة
لا تقرأ هذا الكتاب أن كنت إسلامياً متزمتاً، أو عروبياً عنصرياً، فهذا الكتاب موجه إلى القادة والمثقفين… تتمة
عاش المؤلف مدة في بيروت، وشاهد بأم العين المآسي التي سببها الغرب للعرب، كما سمح له عمله في الصحافة أن… تتمة
بعد أن دب اليأس في النفوس جاءت هذه الثورة المباركة في 25 يناير لتصنع الأمل طوال ثمانية عشر يوما، حتى… تتمة
الماسونية.. ذلك اللغز الذي يثير ذكره تساؤلات مختلفة، ويطرح مواقف متباينة، لا يزال الناس فيها مختلفين.… تتمة
يحسب كثير من الناس أن بريطانيا وحدها هي المسؤولة عن المأساة التي يعيشها الشعب الفلسطيني منذ عشرات السنين،… تتمة
في الوقت الذي يبتعد فيه معظم المسيحيين الغربيين عن دينهم ومبادئه الأخلاقية ولا تظهر علائمها في سلوكهم… تتمة
عرف القارئ العربي المؤلف "عبدالله فكري الخاني" من خلال كتبه القيمة الستة السابقة، التي تعدُّ، مجتمعة،… تتمة
ونظراً لأهمية المعلومات التي وردت في الكتاب، والتي تعطي فكرة واضحة عن خلفية الأحداث الغامضة، والقوى… تتمة
يكشف هذا الكتاب الأسباب العقدية التي تجعل الولايات المتحدة الأميركية تؤيد إسرائيل بلا تحفظ. لأنه "حين… تتمة
لم يعرف العالم كتاباً أثار ضجة أكبر من الضجة التي أثارها كتاب "بروتوكولات حكماء صهيون" ولم تكن الآراء… تتمة
مؤلف الكتاب ناشط في العمل القومي منذ نعومة أظافره، مسكون بهاجس الوحدة، نشأ في بيت سياسي، وشارك فتىً… تتمة
مما جاء في مقدمة الكتاب: إن كل مجتمع بشري في حاجة إلى البحث عن توجهات ومسارات للإصلاح، محددة الأولويات… تتمة
العلمانيَّة، أو فصل الدين عن الدولة، لا يعني أن الحاكم ترك عقائده الدينيَّة، بل إن آثارها تظهر جليَّة… تتمة
الإرهاب صناعة لها مكوِّناتها ومواصفاتها. ولئن استطاعت قوى الشر إلصاقها بالإسلام فلأنها الأقوى حالياً،… تتمة
يشكل هذا الكتاب صدمة للقارئ الذي لا يعرف شيئاً عن "الصهيونية المسيحية"، لما يحويه من معلومات مذهلة،… تتمة
تشكل ثقافة "الشعب المختار" حاجزاً بين اليهود والتعايش مع الآخرين. ولذلك ضاق الشيوعيون بعد القياصرة ذرعاً… تتمة
شكلت تفجيرات نيويورك وواشنطن في 11/9/2001 نقطة تحول في تاريخ العالم، وأثارت تساؤلات عدة منها: - كيف… تتمة
هذا الكتاب هو الثالث لمؤلفٍ شاهدً صادق على عصرٍ يلغت فيه الحرب الباردة أوجها، مما انعكس اضطراباً على… تتمة
يحوي الكتاب أقوال عدد من مشاهير العالم وآراءهم في اليهود، جمعت من خطب وكتب ومقالات متفرقة. والداعي إلى… تتمة
ربما كانت السنوات العشر (من 1948- 1957م) من أخطر سنوات تاريخ سورية الحديث وأهمها، بدأت مع إعلان تقسيم… تتمة
مؤلف الكتاب جندي مجهول، عاش أحلك الأيام في تاريخ بلده سورية، مجاهداً في مجال يظنه الناس سهلاً، وهو من… تتمة
في تاريخ العرب الحديث رجل واحد ضحى بمنصبه، رئيس دولة، في سبيل ما يؤمن به، لأنه كان منسجماً مع نفسه،… تتمة
يعالج المؤلف بأسلوب علمي رصين، ولغة أدبية سلسلة في الجزء الأول من الكتاب أسباب فشل الإيديولوجيات، والدول،… تتمة
العولمة مصطلح غير واضح المعالم، دخل القاموس السياسي وريثاً لمصطلح "النظام العالمي الجديد" الذي ظهر بعد… تتمة
أعنف الحروب هي الحروب الدينية، وأسوأ استغلال هو استغلال الدين لمكاسب دنيوية. والمتوقع بعد أن كانت الحروب… تتمة
أهمية الكتاب، وفي هذا الوقت بالذات، أنه يفضح عقائد يهود، ويكشف زيف ادعاءاتهم التاريخية، ويوضح أساليبهم… تتمة
يتصدر التطرُّف، وأخبار المتطرفين، الصحف ونشرات الأنباء، ويلصق الإعلام «الصهيوني – الغربي» هذا الوباء… تتمة
ليس ما حققه يهود هو وليد الصدفة، أو هو هبة من الله، خالق الأكوان والعباد. بل هو نتيجة تخطيط شامل، وعمل… تتمة
الظاهرة الدينية متلازمة مع الإنسان، وربما كانت أكثر عمقاً لدى المسلمين الذين يكادون يشكلون خمس سكان… تتمة
جمع الكتاب بين الريادة في المحتوى، والعمق في المعالجة، فهو يتضمن: * تاريخ الحوار الإسلامي المسيحي وأهميته.… تتمة
"التحولات المشرقية في السياسة المغربية" كتاب صغير في حجمه كبير بمضمونه. يصعب تصنيفه بين كتب التاريخ،… تتمة
السلام الذي بدأ مسرحية، شارك فيها بعض العرب، ثم أخذ يتحوَّل إلى واقع اختلط فيه الممثلون بالمشاهدين،… تتمة
فيبدأ بتمهيد حول أزمة العقل العربي، ومحاولة تعليبه، وإرهابه، والحجر عليه، لكي يتوقف عن التفكير ويتحول… تتمة
هذا الكتاب صرخة غضب في هدأة الاستسلام، وحلم أخضر في زمن جدب، وشمعة يؤمل أن تضيء دياجر الظلام...مؤلفه… تتمة
مهما كان موقع قارىء هذا الكتاب، وسواء أيّد المؤلف في آرائه أو خالفه، فإنه سيستفيد منها حتها، لأنه لا… تتمة
*إنه كتاب لعامة الناس وخاصتهم، فكل امرئ في هذا العصر يجد نفسه، في يوم من الأيام، أمام معاملات مالية… تتمة
يبدأ المؤلف الكتاب بتبيان الخطر الإسرائيلي على العرب، والمنطقة، والمسلمين، والمسيحيين، والعالم كله بما… تتمة
قد لا تخلو نشرة أخبار من جديد عن "ماسترخيت"، فما هو مضمون هذه المعاهدة؟ وما هي أسبابها ونتائجها؟ ولماذا… تتمة
بعيداً عن التنظير من خلف المكاتب، وبعيداً عن فلسفة المقاهي التي تعبق برائحة الخمر والدخان، يطوف بنا… تتمة
لكي لا يكون السلم على حساب العرب وحدهم، مع أنه لن يكون سلم، بل سيفرض إلى حين. فإن أهمية هذا الكتاب تنبع… تتمة
يكشف المؤلف في هذا الكتاب الغطاء عما يسمى "دولة إسرائيل" فإذا بها "شبحاً" للمنظمة الصهيونية الكامنة… تتمة
