الأكثر رواجاً

التاريخ الاسلامي الوجيز

يؤرخ لدول المسلمين من بداية ظهور الإسلام وحتى الانقلاب…

القواعد الفقهية في كنز الراغبين للمحلي

الإلمام بالقواعد الفقهيَّة ضروري لكل طالب علم ولكل…

إعراب القرآن الكريم كبير

أعربت كلمات وجمل كل صفحة من المصحف في الصفحة ذاتها،…

ابحث عن

مؤسس الدار : أحمد راتب عرموش
تأسست سنـــة 1390هـ - 1970م
 

مساحة إعلانية

 
تمت اضافة خاطرة جديدة ضمن اخترنا لك بعنوان:عرب ويهود............................. تم رفع كتاب النشاط السري اليهودي للأستاذ غازي فريج ضمن الكتب المجانية
 
 

حفظ الاطعمة

$ 3.00

:رقم الطبعة
1
:القياس
17x24
:الوزن
150
:عدد الصفحات
64
:نوع التجليد
غلاف
 
ISBN 978-9953-18-274-2
رقم الكتاب 317

حفظ الاطعمة

د. سمير الحلو
تاريخ النشر: 01-01-1997

أصبحت الأطعمة المعلَّبة والمصنَّعة في العصر الحاضر مصدراً من مصادر الأمراض المتنوِّعة، حتى ربط بعض الباحثين من العلماء المختصين بين التقنية الحديثة في صناعة بعض الأغذية وحفظها، وكثير من الأمراض الشائعة، مما حفَّز المؤلف على وضع هذه المعلومات بين أيدي القراء، مع بيان أهمية حفظ والأطعمة بصورة علمية صحية سليمة، وبخاصة في الاستعمالات المنزلية. مع التركيز على طرائق الحفظ القديمة التي لا تزال على أهميتها حديثاَ. كما بيَّن بعض أساليب الطبخ الخاطئة، وأجاب على أسئلة قد ترِد في خواطر ربات البيوت عن أصول التغذية وحفظ الأطعمة.